福建土楼（ふっけんどろう）とは、中国福建省南西部の山岳地域にある、客家その他の人々による独特の版築建築物。客家土楼（はっかどろう）ともいう。12世紀から20世紀にかけて建てられたものがほとんどである。 土楼は通常、外部立ち入り禁止の大きな建物で、長方形か円形をしており、厚い土壁（180センチ以上）と木の骨格から成り、高さは3階か5階、80家族以上が生活している。 この土でできた建物は通常1つの入口しか持たず、その入口も、鉄板で頑丈に補強された厚さ10～13センチの板戸で守られている。 建物の最上階には、盗賊を防御するため、狭間が空けてある。